型男大主廚詹姆士教你做5星級年菜之鴻運當頭 (辣炒年糕) @ %&^$#$%^@#^$$%^&

Jan 22 Thu 2009 21:34
型男大主廚詹姆士教你做5星級年菜之鴻運當頭 (辣炒年糕)

材料：
(主食材)：寧波年糕1碗
(副食材)：韓國泡菜1碗、鮮香菇3朵、杏鮑菇2根、蝦子6隻（去殼去腸泥）、雞湯1碗
(調味料)：韓國辣椒醬1小碗、韓國辣椒粉1小碗、鮮奶油1碗
做法：
1.起鍋寶，煮寧波年糕備用。
2.起鍋，加韓國辣椒醬炒香後，下香菇、韓國泡菜、杏鮑菇、泡菜汁、蝦子後倒入雞湯煮滾，再放入韓國辣椒醬、煮好的寧波年糕後，加入韓國辣椒粉、鮮奶油拌炒均勻即可
3.盛盤裝飾。