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阿基師

材料：

馬鈴薯1顆、白蘿蔔1/2根、薑末、白醋蒜末、蝦皮、高湯、魚露

作法：

1.馬鈴薯去皮切細條，白蘿蔔去皮切細條，備用。

2.取深炒鍋，加油熱鍋，下做法1的馬鈴薯炒至軟。

3.下做法1的白蘿蔔炒軟後，下蝦皮、薑末、蒜末爆香。

4.加雞高湯、魚露煮至入味，最後加胡椒粉調味即可。