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材料：

大黃瓜1/2條、貢丸6顆、香菜2株、芹菜末1小碗、油蔥酥1小碗、雞高湯1碗

調味料：

鹽、雞粉

 

做法：

1. 大黃瓜去皮後剖半，把中間的囊籽清除，切成片狀。
2. 香菜切末、芹菜切末備用。
3. 煮一鍋滾水，加入大黃瓜後轉小火。
4. 在湯碗中放入香菜末、少許油蔥酥、少許芹菜末、適量鹽、雞粉備用。
5. 大黃瓜湯倒出適量，再加入雞高湯1碗、貢丸，加蓋繼續煨煮。
6. 最後把湯全部沖倒入湯碗中即可。