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吳恩文

材料：
馬鈴薯3顆、青椒1粒、花椒粒少許。

調味料：
鹽1小匙、醋2大匙。

做法：
1馬鈴薯切絲後，沖洗冷水二遍，瀝乾；青椒剖開去籽、切絲。
2鍋中放少許油開小火，放入花椒粒炒出香味，再撈起丟掉，接著改大火，放入青椒和馬鈴薯拌炒約一分鐘。
3放入鹽調味，起鍋前在鍋邊淋下醋，略微拌炒就好囉~