吳明珠老師
功效：清肝、化痰，適用於結膜炎、高血壓、肝火旺盛引起的臉紅頭痛等。
材料：
1.決明子1兩(用棉布包住)
2.牛蒡絲200g、海帶30g、白木耳20g
3.鹽少許、水5碗
做法：
1.將牛蒡洗淨刮去外皮切絲浸泡在檸檬水中30分鐘，白木耳洗淨泡發備用。
2.泡好的牛蒡、白木耳、海帶、決明子一起份入鍋中，加5碗水，大火煮滾後
  轉小火燜煮40分鐘後撈出用棉布包住的決明子，加鹽調味後即可當湯或點心食用。

忌：腹瀉者停用

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