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吳明珠老師

功效：補氣、潤肺、安神

材料：新鮮蓮子1兩、新鮮百合1兩、紅豆1兩、圓糯米50g、水10碗、冰糖適量。

做法：

  1. 將蓮子洗乾淨、百合洗乾淨去除蒂頭。
  2. 紅豆用冷水浸泡5小時備用。
  3. 圓糯米用冷水浸泡2小時後瀝乾備用。
  4. 浸泡過的紅豆加水至淹過紅豆，放入電鍋先蒸2小時。
  5. 取一鍋子，加10碗水以大火煮滾後轉小火，加入圓糯米煮40分鐘，再加入蓮子、紅豆繼續煮10分鐘，最後加入百合續煮10分鐘。
  6. 加冰糖調味。

忌：容易胃脹氣者應減量食用。

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    stacy1980 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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