close
林美惠老師
材料：
鳳梨1顆、砂糖300g
做法：
- 鳳梨去皮、硬心後切成小片。
- 把鳳梨放到鍋子裡面，在鳳梨上面灑上砂糖後靜置2小時，等鳳梨出水。
- 開火，用大火燒滾後轉中小火繼續煮，一邊煮一邊攪拌。
- 如有冒泡泡等雜質，要將它撈除。
- 大約煮30分鐘後，鳳梨會呈現濃稠狀(滴入清水不會溢開，會陷入果醬裡面時即可)。
- 把果醬趁熱裝入乾淨的玻璃罐中，密封冷藏。
全站熱搜
- Feb 20 Fri 2009 15:22
甜鳳梨果醬
留言列表
留言列表發表留言
