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李梅仙老師

材料：
去骨雞腿3支、生菜1/4顆
調味料；
烤肉醬3大匙、大蒜4粒、檸檬汁1大匙、醬油1/2小匙、蠔油1/2小匙、味霖1大匙、醋1/2小匙
做法：
1.生菜洗淨瀝乾後切成絲擺盤、大蒜切片備用
2.用刀尖把雞腿肉內面的雞筋切斷，以烤肉醬、大蒜片醃漬入味。
3.取一小碗，放入剩餘調味料攪拌均勻。
4.取一平底鍋燒熱1大匙油，放入雞腿煎至兩面金黃，在刷上作法3.的醬汁繼續煎，煎熟後
取出切塊，擺入生菜絲的盤上即可。

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